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サイズ

レディースサイズの目安(ヌード寸法)
身長/M=153~157cm、L=158~162cm、LL=158~162cm
バスト/M=79~87cm、L=86~94cm、LL=93~101cm
ウエスト/M=64~70cm、L=69~77cm、LL=77~85cm

(仕上がり寸法)
胸囲/M=106cm、L=112cm、LL=118cm
着丈/M=68.5cm、L=70.5cm、LL=70.5cm
パンツ丈/M=93cm、L=96cm、LL=96cm
胴囲/M=102cm、L=108cm、LL=114cm
ゴム上/M=54cm、L=60cm、LL=66cm
股下/M=65cm、L=67cm、LL=66cm

・胴囲…ウエストゴムの入ってない、縫い上がりの布の寸法
・ゴム上…ウエストゴムを伸縮させずに上から測った輪の寸法

カラー

ピンク、クリーム、ラベンダー、パープル

素材 メッシュドビー(綿100%)、伸縮性なし
仕様

上衣/衿付き、前ボタン全開、左胸ポケット、長袖
パンツ/ウエスト総ゴム(ゴム取替口有)、長パンツ

生地厚 2
生産国 日本製
ご注意
下さい
商品特性上、使用後の返品・交換をお断りさせて頂いております。素材、サイズがご心配な方は必ず事前にお問い合わせください。 予めご了承、ご理解の上、ご購入下さいます様お願い申し上げます。
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kuma10
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カペリンてどんな魚?

極北の海域に棲むカペリンは、日本の一部の地区で水揚げされる「ししゃも」に姿が似ていることから「子持ちししゃも」という名前でデビューして以来、ししゃもとして日本の食卓を賑わせてきました。

抱卵すると浅瀬に近付くため、そこを捕獲し流通させるのですが、そのため子持ち以外の雄カペリンはほとんどが飼料用にされています。

カペリンと本ししゃも

ししゃもといえば

日本で「ししゃも」といえば画像のような魚を思い浮かべると思います。スーパーなどでパックに詰められ安くて美味しい魚の代表のような顔をしていますね。これが「カペリン(またはキャペリン)」です。

半生乾燥の文化干しが一般的ですが、そのほとんどが「抱卵」している「子持ちししゃも」です。旬の時期に大量に捕獲し周年食べられます。

文化干しの「文化」って?

よく「鯖の文化干し」や「カレイの文化干し」という文字をスーパーで見かけると思いますが、「文化」にあまり意味はありません。「天日干し」に対する「機械干し」と思っていただければそれで良いと思います。旬の時期に獲って大量に加工できるので文化干しは発達しました。



本ししゃもとは?

北海道の太平洋岸の一部の地域でしか水揚げされない「本ししゃも」は、北海道でも「清流」と呼ばれる美しい河川にのみ遡上し卵を産みます。日高の沙流川や胆振地方の鵡川、釧路地方の茶路川などが有名ですね。

飢饉で食べるものが無い時に神様が柳の葉(スス)から魚(ハム)を創り出して村人に与えたことから「ししゃも」になったと云われています。

両者の見分け方

体色と体型



カペリンが青系で黒光りしているのに対して本ししゃもは銀白色に輝いています。もともと同じ種族(キュウリウオ科)なのですが、その様相は猫とライオンほども違います。

もちろん猫は猫なりに良いところはありますが、猫に対して「うちのライオンが」とは言わないでしょう。ゴツくて銀色なのが本ししゃもと覚えておきましょう。

旬の違い

はっきり言って市場に出回っている「ししゃも」と呼ばれているものはほとんどが「カペリン」です。ですから姿形などからの見分け方はあまり意味がありません。見分け方の決定的な違いは「旬」にあります。

カペリンが通年(冷凍も含めて)食べられるのに対して本ししゃもは10月からの1か月半しか出回りません。本ししゃもを手に入れるなら時期を覚えておきましょう。

旬の本ししゃも

旬の本ししゃもが生で手に入ったら余計な調理はせずに生で食べてみて下さい。北海道の産地などでは寿司ネタとして調理されます。しっとりとした白身に上品な脂がのり、特にオスの本ししゃもには独特のうま味があり食べた人をうならせます。これはほとんどが加工品で入って来るカペリンでは味わえません。

カペリン料理とレシピ1「焼き」

フライパン焼き推奨

カペリンの一番オーソドックスな食べ方が「焼き」です。ご家庭でも居酒屋でも口にすることは多いでしょう。焼きのコツはフライパンを使うこと。

魚焼きのレシピを作る時に普通は「炭火の強火の遠火」などとよく書きますが、身の柔らかいカペリンはテフロン加工のフライパンで「弱火でじっくり」が調理のコツです。試してみて下さいね。

直火焼きの裏ワザを一つ

もちろん直火焼きでもきれいに焼くことは可能ですが、カペリンは抱卵していると極端に腹皮が薄い魚です。焼き網に皮がへばりついてしまいひっくり返した時にせっかくの卵が落ちてしまう事もあります。

旬の時期に大量に加工されるカペリンはほとんどが「子持ち」です。焼きは慎重にしましょう。裏ワザは焼き網にお酢を塗る事。くっつきが軽減されますよ。

さっぱりとした食べ方

卵をたっぷりと持ったカペリンは焼くと薄皮が焦げてとても香ばしくなります。これにさっとレモンを絞っていただくとカペリンの脂臭さが抜けてとても美味しくいただけます。また、普通の塩焼きの魚のように大根おろしと一緒に食べるのもさっぱりして美味しい食べ方です。

本ししゃもはオスが美味い

焼き魚料理の紹介ついでに本ししゃもの焼き物も画像で紹介しておきますね。生の本ししゃもも抱卵したメスは当然美味しいのですが、実は身の美味さはオスの方が上です。

アユの塩焼きと同じように化粧塩をほどこして「遠火の強火」で焼いていきます。同じ料理でも調理の仕方を変えて美味しくいただきましょう。

見分け方の追記

画像の本ししゃもでカットレモンとの大きさの比較をしてみて下さい。カラフトししゃも(カペリン)が20㎝ほどの大きさになるのに対して本ししゃもは15㎝ほどにしかなりません。

漢字で「柳葉魚」と書くように、ちょうど柳の葉くらいの大きさ・形のものが本ししゃもです。最大のものの大きさも見分け方の一つですね。

カペリン料理とレシピ2「フライ」

カリプチが美味い!

カペリンを調理する上でご家庭であんがいされていないのが「フライ」ではないでしょうか。サッと焼いてぱくっと食べたいカペリンですから、あまり手間を掛けた料理にしたくない気持ちはわかりますが、フライはぜひやって頂きたい調理法です。これならメスだけでなくオスも美味しく食べられますよ。

フライレシピ

カペリンは皮が薄いので卵とパン粉だけで調理をすると失敗します。まずは大さじ2杯の小麦粉を卵1個とよく混ぜ合わせます。その卵液にカペリンをくぐらせてからパン粉をまぶします。パン粉にうずめるくらいでちょうど良いと思います。

あとは160~170度の油でキツネ色になるまで揚げれば出来上がりです。パンにもごはんにも合う食べ方です。

カペリン料理とレシピ3「燻製」

一味違うカペリンを

これ、本当に美味いです。好みのチップで燻(いぶ)していただく「燻製」は、自宅ではなかなか敷居の高い調理方法ですが、使わなくなったフライパンなどを利用して「温燻」や「熱燻」に挑戦してみてはいかがでしょう。一口食べれば病み付きになる事間違いなしですよ。

温燻・熱燻レシピ

使わなくなったフライパンを用意します。アルミホイルを敷きお好みのチップ(桜なら間違いありません)を一掴み乗せます。砂糖(ザラメならなお良し)を小さじ1杯振りかけます。焼き網を隙間ができるように乗せコンロに火を点けます。

煙が出てきたらカペリンを並べてフタをして5分。あっという間に燻製のできあがりです。

料理しやすいカペリン

燻製は塩漬けにした材料をよく乾かしてから燻します。実はこれが結構な手間なんです。しかし市販のカペリンならすでに燻すだけの状態で売られていますからとてもお手軽です。

ついでにコツを一つ。焼き網の隙間はアルミホイルを丸めたものを3つ作れば簡単です。火力と時間で温燻と熱燻を作り分けましょう。

冷燻ならこんなものでも

新富士バーナー おつまみ香房 ST-115

■一度だけでなく、繰り返し使用できます。 ■スモークスティック(さくら1本)付き。 ※価格は2018/07/12現在のものです。

すぐに食べないでしばらく保存し、食べる時に温めるのなら「冷燻」がおすすめです。最近はダンボールを利用した安価な「スモーカー」が売られています。燻製初心者の方の入門用にはピッタリです。チーズやゆで卵などと一緒にじっくり燻すと思わぬ贅沢オードブルが簡単にできますよ。

燻製器がもっと気になる方はこちらもチェック!

燻製を作る「スモーカー」は用途に応じたものを自作するのが一番です。「暮らし~の」のサイトの中に燻製器について詳しい記事を見付けましたので併載しておきますね。興味のある方はこちらもチェックして下さいね。

カペリン料理とレシピ4「南蛮漬け」

夏はさっぱりと

揚げた魚を漬け込む南蛮漬けは魚を美味しくいただく調理法の一つですが、カペリンの場合は「焼き」を南蛮漬けにすると美味しいですよ。焼いて並べたカペリンの上に少し酸味の強い「マリネ液」を絡めた野菜を液ごと乗せるだけ。ラップをして冷蔵庫で少し寝かせれば絶品の一品のできあがりです。

マリネ液レシピ

南蛮漬けはマリネの一種です。マリネ液を少し酸味の強いタイプで作ってカペリンに合わせましょう。
醸造酢:3、エクストラバージンオリーブオイル:2、砂糖:1、レモン汁:1、塩:ひとつまみ、胡椒:お好み。
少し多めに作っておくと何にでも使えますよ。塩は醸造酢を使う場合は「脱臭」の働きがありますので必ず入れて下さい。

カペリン料理とレシピ5「キャビア?」

こ、これは

世界三大珍味といえば「フォアグラ」「トリュフ」そして「キャビア」ですね。そのキャビア風のものがカペリンの卵で製品化されています。食べ方はまったくキャビアと同じで、何かにトッピングしていただくのが美味しい食べ方ですね。

ちなみに画像のものは100g入りで約200円ほど。本物との見分け方は、「食べればわかかる」です。

カペリンキャビアレシピ

このカペリンキャビアは本物と同じく塩がきつく、そのままですとかなり塩辛い思いをします。食べ方はいろいろですが、ごはんに乗せていただくのが一番美味しい食べ方だと感じました。

パスタに乗せてもバゲットに合わせても美味しいのですが、ししゃもの存在感は強烈です。まだあまり出回っていないようですので、業務用スーパーなどを探してみて下さい。

キャビアの事がもっと気になる方はこちらもチェック!

本来キャビアといえばチョウザメの魚卵を指します。「暮らし~の」のサイトの中にチョウザメに詳しい記事を見付けましたので併載しておきますね。興味のある方はこちらもチェックして下さいね。

カペリン料理とレシピ6「みりん干し」

加工されたものですが

日本製男女兼用! 綿リブ編み腹巻き2枚組(LL)日本製(男女兼用)(白/ベージュ/ピンク)多少 反射マグネットステッカー 洗車やワックスがけを行う場合は取り外してください ご注意 車ステッカー 80℃以上になった熱い塗装面には貼り付けないでください 本品は磁石製品ですので 選べる全2色 カイタック 女性 安全運転の妨げになる場所には貼り付けないでください 車のヘッドライトの光を反射して光る KIDS あらかじめ塗装面の汚れを落としてから平らな面にマグネットステッカーを貼り付けてください モノトーン 磁気カードなど磁気を嫌うものや場所でのご使用はおやめください ガラス面 長袖 入院 ルームウェア 一日に一度は取り外していただき 反射マグネット車ステッカーです 白と黒の全2色からお好きな色を選べます パジャマ また 火気のそばに置かないでください 婦人 さらっと快適 ご使用にならない時は 高温になる車内での保管は避け シンプルにデザインされた反射タイプのKIDS 貼りかえ簡単 年齢問わず使いやすいマグネットパーク限定オリジナルデザインの車マグネットステッカーです 1062円 白黒 マグネットステッカーを取り外してください お使いのモニターにより セット 上下 ココがおススメ シンプルデザイン 車マグネットステッカー キッズインカー ファミリー 母の日 ボディーの温度が80℃以上になった場合は取り外してください 平らな状態でマグネットステッカーを保管してください ※本製品には磁石を使用しています 車の塗装が 夏 なめたり口に入れたりしないでください 気分やお出かけシーンに合わせて貼りかえて楽しめます レディース 春 IN M 寝巻き お歳暮 日本製 長時間貼り付けたままにしておくと塗装面への固着や色あせ跡が残り 塗装を傷める恐れがあります ゆうパケット対応210円~ 睡眠 男性女性 プレゼント あらかじめご利用いただく場所にマグネットがつくかご確認ください 塗装面への固着等が発生する場合があります 再塗装されている箇所 綿100% 格子柄 マグネットタイプなので 雨が降った後は必ず本品を取り外してください CAR モノクロ 快眠 ■サイズ:W110mm×H140mm※マグネットタイプのため または古い塗装面などにはご使用にならないでください アルミ等の鉄でない金属面にはご利用いただけません 色合いが異なって見える場合がありますのでご了承ください 本来の用途以外には使用しないでください ちょっとしたプチギフトにもおすすめ 写真と実物とでは ナイトウェア メッシュドビー 樹脂面 誕生日 \ 敬老の日 パンツ ボディとマグネットステッカーに付着した雨水を拭き取り乾燥させてから貼り直すようにしてください THE どんな色の車にも貼りやすいモノトーンで 廃棄の際はお住まいの各地方自治体の廃棄区分に従ってください チェック L スマート 高速走行の際は KIDSINCAR ボディとマグネットステッカーに付着した水分汚れ等をよく拭いてください 反射タイプだから夜も目立って安心 夏に着られる長袖パジャマヘアカラーを繰り返して髪がバサバサ・・・髪が広がってまとまらない ディープレイヤーシャンプーExG 500ml自分史上最高のまとまり【美容室TAYA運営】レディース リモコンキー audi パジャマ A1 車用純正キーレス 当店舗アドレス ご自身のお車に適合するかどうしてもご不安な場合は 誕生日 母の日 ○画像に映るサンプルのキーと一致しているかを R8 内容キーケース1セットカラビナキーホルダードライバー簡易マニュアルサイズ純正キーレス適合サイズ A6 お持ちのキーレス ※年式 日本製 入院 S6 送料無料 パンツ お歳暮 kinagi-store@shop.rakuten.co.jp パーツ ルームウェア さらっと快適 に A4L ※商品画像の無断使用 夏に着られる長袖パジャマ 適合キー画像をご確認ください RS6 参考適合車種 アウディ車用A A4 その場合は 上品なカーボン調キーシェル+メッキリムの ファミリー をドレスアップ出来る保護カバーアクセサリー 素材の注意書きお使いのモニターの発色具合によって メンズ 至急ご連絡致します 春 寝巻き リモコンキーのキーカバー チェック 夏 高級感あふれる軽量キーケースです キーカバー 実際のものと色が異なる場合がございます 必ず適合キー画像をご確認ください TTクーペ S3 当ストア名などの使用を発見した場合は 婦人 メッシュドビー カイタック 使いやすいカラビナキーホルダー付属 格子柄 グレードにより形状が異なる場合があります お取り寄せ注文の場合 快眠 キーケース お持ちのキーの画像をご添付頂ければ回答いたします 長袖 スマートキーケース 純正キーに装着するだけで高級感を高められるアクセサリー 革ベルトキーホルダー付き Q7 カーボン調+メッキ 30営業日程度のお時間を頂きます ほぼ同時刻に売り切れてしまった等の理由でキャンセルとなる場合が御座います 素材本体:ABSキーホルダー:亜鉛合金+編み込み本革ご注意稀に 敬老の日 ナイトウェア 睡眠 A3 上下 M 稀に製造中止などでご提供出来なくなる場合があり Q3 ご確認下さい S4 RS4 2086円 保護カバーアクセサリー セット 女性 プレゼント L 綿100% おしゃれ 運営サイト等に通報させて頂きますガラスのような質感のミニポット!多肉植物やミニ観葉に!鉢皿付き PON3号 イエロー 鉢皿付き ミニポット 多肉 鉢 おしゃれ 室内用 ミニ観葉 インテリア 園芸 ガーデニング夏に着られる長袖パジャマ 紳士靴 メンズ 綿100% メッシュドビー 春 誕生日 ルームウェア TOPRIGER パジャマ 婦人 チェック 格子柄 入院 カイタック 寝巻き 防水スニーカー 防水設計 長袖 お歳暮 ファミリー 2781円 さらっと快適 カジュアル レディース 防水 L 送料無料 パンツ セット 日本製 母の日 TR-305 防水シューズ 快眠 女性 プレゼント M 睡眠 夏 上下 スニーカー ナイトウェア 敬老の日サクサク、でもとろける不思議なキャンディと可愛い動物マスコット 伊豆シャボテン本舗カピバラ ハシビロコウ カワウソさくさくキャンディ キーホルダー3種セット7084円 Navy ホワイト L 商品説明 メッシュドビー 一つ一つ丁寧に手編みで製作しているので温かみがあります さらっと快適 夏 レディース 女性 寝巻き 素材 睡眠 入院 カイタック 上下 HEADCOVER サイズ 春 敬老の日 ウールヤーン100% ジャンクレイグヘッドカバー 快眠 パンツ お歳暮 商品詳細 チェック 誕生日 ファミリー Red 日本製 長袖 綿100% 全長14インチ 手編みの為個体差がありますことご了承下さい ネイビー 婦人 ポンポン部分は除く JAN プレゼント パジャマ CRAIG ルームウェア セット ポンポン横幅5インチ 格子柄 USPGAツアーでお馴染みのジャンクレイグヘッドカバー ナイトウェア 夏に着られる長袖パジャマ 大きなポンポンとカラフルな毛糸がトレードマーク ドライバー M レッド 母の日 Whiteおなまえスタンプ入学準備BOXでめんどうなお名前書きを楽しく! 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これはみりん干しに加工されたカペリンです。こうなってしまうと見分け方はありませんが、おそらくオスのカペリンだと思われます。

旬の時期に大量に捕獲されるカペリンは卵をもっているメスばかりが食卓にのり、オスはほとんど出回りません。以前は「廃棄」されていたほどです。資源をムダにしない良い加工だと思います。

1品足りないときに

ししゃものみりん干し(11袋)

カラフトシシャモ(ノルウェー産またはアイスランド産) ※価格は2018/07/13現在のものです。

イワシより柔らかく冷めても美味しいみりん干しを見付けました。口コミも上々でリピーターが多いようです。軽く炙るだけですぐに食べられる手軽さもうれしいですね。いつものししゃもと違った食感、味を楽しむには良い商品なのではないでしょうか。

カペリンを楽しもう!

ししゃもはししゃも、カペリンはカペリン。見分け方を覚えても実際に市場に出回っている「ししゃも」はほとんどがカペリンです。そしてそれは確実にわれわれ庶民の味となっています。

であればカペリンを「うまい魚」として認識を新たにし、今回ご紹介したレシピ以外にも美味しい食べ方を見付けてカペリン料理を楽しみましょう。

ししゃもの事がもっと気になる方はこちらもチェック!

ししゃもの食べ方や焼き方の他にその生態まで詳しく紹介されている記事を見付けましたのでこちらに併載しておきますね。興味のある方はこちらもチェックして下さいね。

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【刺繍の基本】アウトラインステッチ・1~6本取りの印象の違いをご紹介✨

今回はアウトラインステッチ・1~6本取りを刺す様子を撮影して、印象の違いをご紹介しました! 3本取り以降は針穴の大きめの針を選んでいます。 ここでは100均購入のシーチングという布を使用していますので...

バトルスピリッツ BS54 ◆転醒チェックリストカード◆ 赤 風龍フェブラーニカ 【中古】【Sランク】

今回はストレートステッチ・1~6本取りを刺す様子を撮影しました! 3本取り以降は針穴の大きめの針を選びます。 ここでは100均購入のシーチングという布を使用していますので、針先は細いものを使用していま...

簡単な馬の刺繍:基本的な刺し方をシンプルなステッチで実演✨

00:00 顔の先端 01:27 耳の刺繍 02:01 胴体の刺繍 02:48 尾の刺繍 03:45 たてがみの刺繍 04:34 足の刺繍 今回は馬の刺繍を刺す方法・様子をご紹介しました!シンプルな...