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スペイン、アルバセテが産んだ最高品質ワインが日本上陸!


Bodegas Carrascas(ボデガス・カラスカス)は、スペインの醸造コンサルタントとしては先駆者的な存在として知られる、Ignacio de Miguel(イグナシオ・デ・ミゲル)氏をコンサルタントに迎え生み出された、ラ・マンチャ州アルバセテ県の南西に位置する「El Bonillo(エル・ボニージョ)の美しさを引き出し、創造し、そしてデザインする」というコンセプトで生み出された野心的なブランドです。

■権威あるフランスワイン誌が選んだ「スペインの神ナイン」Ignacio de Miguel(イグナシオ・デ・ミゲル)とは?

ミゲルは革新的なワイナリーとして知られる、マルケス・デ・グリニョンのカルロス・ファルコに見初められ、グリニョンの様々なポジションでワイン作りを学んだスペインを代表する醸造コンサルタントです。
2006年にはスペインの有力ワイン専門誌シバリタスにて「今年の人」に選ばれる栄誉を、更にフランスで最も有力なワイン誌La Revue du vin de Franceのスペイン特集で「9人の神々」の一人としてピーター・シセックやアルバロ・パラシオス、テルモ・ロドリゲスなどの名だたる生産者達と並び紹介されるほどの人物です。
そしてミゲルの最も得意とし、評価されているのが「ゼロからワイナリーをスタートさせ、一気に高品質なワインへと成長させる」コンサルタントです。カラスカスはそのミゲルの最も得意なノウハウを最大限に採用し誕生しました。

■隅々まで行き渡ったミゲルのノウハウにより生み出されるワイン

なぜ、ミゲルがゼロからのワイナリー作りが得意なのかというと、ゼロからの方が合理的にブドウ栽培をできる環境を作れるからです。すでに手の加えようがない畑を改善させるよりも、合理的に作られた畑で100%管理の行き届いた完璧な畑仕事は圧巻とも言えます。例えばスペインではまだ多く見受けられるゴブレ(株仕立て)ではなく、支柱を立てワイヤーを張った垣根で仕立てられます。更に植樹率も高く(樹の間隔を狭めて植樹すると隣り合うブドウ同士が競争することで根っこが養分を求め、より深く深く成長しやすくさせる事が目的)、一目で畑が完璧に管理されていることが理解できます。更にブドウの生育環境もユニークです。大陸性気候に加え標高1000mに位置する栽培環境は、夏は暑く冬は寒く、夏場は昼夜の寒暖差が大きい為、ブドウの成熟をゆっくりと促し風味豊かなアロマをワインにもたらします。それに加え畑の周辺は丘陵に囲まれ、タイムやローズマリーなどのハーブやヒノキや樫が自生し、まるで地中海沿岸のような香りが畑に漂う為、ワインに特有のガリーグ(ハーブ等の香り)を与えます。その独特なブドウの生育環境から「大陸性気候と地中海性気候、更には伝統と革新の完璧な融合」をコンセプトにワインが生み出されます。


*テイスティングノート

外観 : 清潔感があり輝きのある麦わら色。
香り : デリシャスアップル、金木犀、白い花、白桃のようなトロピカルな香り。
味わい : ドライな味わいは引き締まっており、酸味が心地よく、余韻も長い。

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「思う」と「考える」の意味はどういうふうに違うのですか

質問

「思う」と「考える」の意味はどういうふうに違うのですか。

回答

「思う」も「考える」も思考に関する動詞ですが,その思考のニュアンスが異なります。大きな違いは,「思う」は「情緒的・一時的な思考」,「考える」は「論理的・継続的な思考」というニュアンスをもっている点です。このこととも関連して,その思考を「自分の意志でコントロールできる度合い」は「思う」より「考える」の方が強くなります。次の文を比べてみましょう。

(1)子どもの将来を思う。

(2)子どもの将来を考える。

「子どもの将来を思う」で思考されるのは希望や不安といった情緒的・感情的な内容であることが多く,「子どもの将来を考える」で思考される内容は,教育や経済状況等,論理的・理性的なものになります(もちろん,考えた結果,希望や不安等の感情をもつことはありえます)。

文を少しかえてみます。「子どもの将来をじっくり考える」は自然なのに対し,「子どもの将来をじっくり思う」という表現は使いにくいですが,これは,「考える」のもつ継続的思考・「思う」のもつ一時的思考というニュアンスのためです。また,「考える」ことは自分の意志でコントロールできるため,「今から子どもの将来を考えよう」のように言うことができます。これと比べると,「思う」は自分ではコントロールしにくい思考行為であり,「今から子どもの将来を思おう」は不自然な表現になります。

さて,「思う」と「考える」の違いがよくあらわれている例をさらにみてみましょう。

A.「思う」が使われるケース

A-1. 情緒的・感情的な思考

不満やうれしい気持ち等の感情には,「考える」ではなく「思う」が使われます。

(3)不満に思う。うれしく思う。

(4)不満に考える。うれしく考える。

また,故郷や母への強い気持ち等,情緒的な思考をあらわす際にも「思う」が使われることが多いです。

(5)故郷を思う。 母を思う。

(6)故郷を考える。母を考える。

ただ,「故郷を考える」がシンポジウムのタイトルであれば,故郷について論理的・理性的に思考するというニュアンスから自然な文になります。また,「故郷のことを考える」のように「のこと」をつけると,故郷自体だけでなく,故郷をとりまく様々な事柄も含めた抽象的なものとして表すことができ,「考える」を使いやすくなります(「~を考える」と「~のことを考える」の違いを別の文でみてみると,「献立を考える」という文では,考える内容が具体的な献立そのものであるのに対し,「献立のことを考える」という文は,献立にまつわるあれこれについて考えをめぐらすという意味になります)。

A-2. 一時的な思考

次の場合,「誰!?」と思考したのは一瞬のことなので,「思う」が使われます。

(7)誰かと思ったらあなたでしたか。

(8)誰かと考えたらあなたでしたか。

逆に,「あれは誰だったのかとずっと考えていたのですが…」のようにその思考が継続的である場合には「考える」が使われます。

B.「考える」が使われるケース

B-1. 論理的・理性的な思考

次のように,原因を解明したり対策を練ったりするには論理的な思考が必要であり,「考える」が使われます。

(9)少子高齢化の原因を考える。 少子高齢化対策を考える。

(10)少子高齢化の原因を思う。少子高齢化対策を思う。

B-2. 継続的な思考

次の例では,「明日までに」「しばらく」という表現から,継続的な思考であることが明らかです。また,このような文脈で思考されているのは,おそらく諾否の返事や適切な案等,何らかの論理的な内容であるところからも,「考える」を使うのが普通です。

(11)明日までに考えます。しばらく考える時間をください。

(12)明日までに思います。しばらく思う時間をください。

B-3. 自分の意志でコントロールできる思考

次の例は,感情的な思考をあらわす文にも見えますが,思考する行為を禁止するような場合は「思う」ではなく「考える」が使われます。

(13)くよくよ考えるな。バカなことを考えるな。

(14)くよくよ思うな。バカなことを思うな。

自分の意志ではコントロールしがたい思考である「思う」は,「思考するな」という意味での禁止の形にはなりにくく,「通用すると思うな。」(≒通用しない)「これですむと思うなよ。」(≒これではすまない)のように,思考する行為というより,思考内容を否定し,その認識をたしなめる際に使われることが多いです。

一方「考える」は,自分の意志で考えはじめたり考えるのをやめたりすることができ,他者がその思考を禁止することもできます。上の例の他にも「考えるな,感じろ」「それ以上考えるな」のように思考する行為を禁止する場合に多く使われます。なお,副詞「くよくよ」には「いつまでも気にかける」という継続的な思考の意味があり,そもそも「くよくよ思う」とは言いません。

書いた人

渡辺由貴

WATANABE Yuki
わたなべ ゆき●名古屋女子大学 文学部 講師。
「できます!」と断言できればかっこいいのに,「できると思います」というやや弱気な表現を使ってしまうことが多いです。昔の人も同じような言い方をしていたのかなと思い,「と-思う」「と-考える」等の文末表現の歴史を調べています。「と-思う」「に-よる」「で-ござる」のような「語の連続」という観点から日本語とその歴史について考えるのが好きです。

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参考文献・おすすめ本・サイト

  • 柴田武・國廣哲彌・長嶋善郎・山田進・浅野百合子(1979)『ことばの意味2  辞書に書いてないこと』平凡社
  • 須田義治(2010)「『思う』と『考える』―その意味・用法について」須田淳一,新居田純野(編)『日本語形態の諸問題―鈴木泰教授東京大学退職記念論文集』ひつじ書房 ,pp.151-167
  • 高橋圭介(2002)「類義語『思う』と『考える』の意味分析―類義関係にある語の多義記述試論―」『日本語文法』2巻1号,pp.190-210
  • 仁田義雄(1991)『日本語のモダリティと人称』ひつじ書房
  • 森田良行(1989)『基礎日本語辞典』角川書店