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(うさぎ肉)ラパン骨付きもも/キュイスドラパン


欧州では古来より食され、フランス料理では、ジビエとして伝統的にラパン、リエーブルなどの名称で食肉として扱われていました。
当品は野生ではなくスペイン・ガリシアにて家禽として育てられたもので、野生独特の臭みがないクセの無いうさぎ肉です。
 
骨付きのもも肉で、
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「ジビエの女王」と呼ばれる「リエーブル(うさぎ肉)」
 
代表的ジビエ料理(La cuisine du gibier)
リエーブル・ア・ラ・ロワイヤル(Lievre a la royale)
 
スペイン名物のパエリアの元々はウサギの肉とカタツムリを入れたことから始まったようです。

鶏肉より味がしっかりとしていて、やわらかくて臭みがなくて、煮ても、焼いても、揚げても美味しいです。

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中世哲学会について

本会は中世哲学および中世思想一般の研究に関心を有する者をもって組織される全国規模の学術団体です。主な活動として年に一度の大会、年刊の会誌『中世思想研究』の発刊を行っています。1952年(昭和27年)の設立で、会員数は現在約240名です。

 

ご案内

■郵送でお知らせしました名簿情報の変更届は「会員情報変更届」のリンク先にて受け付けております。ご利用ください。

■2021年4月1日より、中世哲学会の事務局が慶應義塾大学から京都大学に移転しました。連絡先については「こちら」をご参照ください。

2021年度<第70回研究大会>は、2021年11月13日(土)・14日(日)にオンラインで開催されます。ふるってご参加ください。詳細については、「こちら」をご覧下さい。

日本学術会議会員任命拒否問題についての声明

 中世哲学会は、人文学に携わる学術団体として、日本学術会議が本年10月3日に公表した「第25期新規会員任命に関する要望書」を支持し、6名の候補者の任命拒否の理由の開示と任命拒否の撤回を要望いたします。
(令和2年11月8日の総会での決議)
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中世哲学会
人文・社会科学系学協会共同声明について

人文・社会科学系学協会共同声明が本日2020年11月6日に公表されました。
中世哲学会理事会は、この声明の
1.日本学術会議が推薦した会員候補者が任命されない理由を説明すること。
2.日本学術会議が推薦した会員候補者のうち、任命されていない方を任命すること。
との内容に賛同し、声明に参加することといたしました。使い心地にこだわった 安心安全吸水性抜群ふかふか国産泉州タオル / ●【6枚セット送料無料!】『ホテルタイプ』 ハンドタオル 【同色6枚】 約34×35cm ゲストタオル おしぼり 厚め 福袋 日本製 国産 泉州タオル 結婚式 結婚祝い プレゼント 人気 オススメ【クーポン配布中】

JFPS 共同声明
中世哲学会理事会は、以下のJFPS共同声明に賛同します:

日本哲学系諸学会連合(JFPS)は、今般の政府による日本学術会議推薦会員の任命拒否について、学術活動に携わる団体として看過できない事態と考え、日本学術会議が10月3日に公表した「第25期新規会員任命に関する要望書」を全面的に支持し、任命拒否の理由の開示、ならびに任命拒否の撤回を強く要望いたします。【送料無料】iPadをPCのように使える、作業を効率化させ!長文を作成しやすい テレワーク リモート 在宅勤務 丈夫 軽量 耐衝撃 学生 旅行 会議 オフィス 出張 プレゼント 【1位】最新着脱式 iPad Air 10.9インチ iPad 第8世代 10.2インチ iPad Pro 11インチ iPad 第7世代 iPad 9.7インチ 6世代 キーボード ケース iPad Air 10.5インチ ペン収納 US配列 Bluetooth3.0 オートスリープ スタンド機能 超長待機 在宅 ワーク ギ

『中世思想研究』63号(2021年9月発行予定)への論文投稿は受付を終了しました。たくさんのご応募ありがとうございました。64号(2022年9月発行予定)への論文投稿の受付は 2021年12月15日 から 2022年1月15日 までが予定されています。

■2020年4月11日に、研究機関誌『中世思想研究』の「中世哲学会研究機関誌投稿規程」が改定されました。改定された規程については、右の「学会誌 中世思想研究」のバナーをクリックしてご確認下さい。なお、改定された箇所は、赤字で表記しております(PDF版を除く)。

■「会員登録情報の変更」に関しまして、随時、「会員情報変更届」のリンク先にて受け付けております。なお、名簿情報の変更届けもこちらをご利用ください。

■「中世哲学関係文献目録」の情報提供に関しまして、随時、「ナチュラル気分で楽に履けるバレエシューズ。足をしっかり包んでくれるので、歩きやすさも抜群。このラクさは、一度履いたら手放せなくなるかも。 送料無料 履き口ギャザー バレエシューズ ローヒール バレエシューズ レディース 黒 シルバー 痛くない 大人 白 リボン ゴム ベージュ パンプス アウトレットシューズ」のリンク先にて受け付けております。

■『中世思想研究』のバックナンバーに収載の各論文について、“PDF による公開” を始めました。「活動記録」から「『中世思想研究』バックナンバー」をクリックしていただくと、各号へのリンク一覧があります。なお、公開されている論文には「PDFアイコン」 がありますので、それをクリックして下さい。

■「会誌『中世思想研究』の投稿要領」/「研究大会の発表申し込み方法」/「本学会への入会方法」/「事務局の連絡先」については、「右のバナー」をクリックしていただくと、直接情報が手に入ります。会誌『中世思想研究』の価格や目次については、「活動記録」の中の「『中世思想研究』バックナンバー」にあります。

■「中世哲学会著作権規程」は「こちら」を参照ください。また、要点をまとめた「Q&A形式の文書」(PDF書類 193KB)も公開しております。どうぞご利用ください。

■ 国際中世哲学会(SIEPM)への入会規定と入会フォームは「こちらのページ」にある記事からダウンロードできます。

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