ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
ポケット状になっている便利なタオル 【あす楽】ダヤン タオルポーチ シエスタ【ポーチ】【タオル】2006 札紙 他 MH23 09~2010 H16 セルボ パレット 台紙 H22 クリスタルサイドマーカー 02~2011 12~ HA25 印刷なし 11~ ワゴンR 付属 2013 DA64 MF22 ML21 AC11 ジムニー 18 2008 04 TDB4 04~2006 MRワゴン TD54 11~2009 ヴェリタ 02 スイフト 07~2009 ClearWorld 05 エスクード 定形外郵便で発送します 品番CODE 2009 41 H21 T10-12V5W SX4 アルト 05~2008 実際のものと色が異なる場合がございます 02~ Windows専用 04~ スイフトスポーツ 09~2007 2010 ZC 披露宴 ウエディング 12 SMS-05C 商品名 TDA4 06 HA24 スティングレー 04~2012 07~ YC11 09~ MF33 H23 09~2009 2012 適合車種 TD4 MG33 注意事項:お使いのモニターの発色具合によって 手作り 01~2013 2011 税込3 MG22 キット アンバー H19 H20 SX4セダン 席札 ペーパーアイテム エブリィワゴン MA15 スクエア 2015円 YA H17 商品内容 ルークス スズキ車 08 TD94 ZD72 メーカー 980円以上で送料無料 10~ H18 10 をご購入ください 2002 ZC31 ラパン 09~2012 ZD21 2005 HG21 別途 付 1名分 ソリオ エブリィ 結婚式 H14 MH34 オレンジバルブ 送料無料 01~2010 YB11 MK32 MK21 2004 ビー HA35 Wordテンプレート H25 台紙のみ HE22 セット スペーシア 2007 06~ モコ H24 左右2個セット JB23 01~ MG21【割り引きクーポン配布中】 【在庫限り・再販無し】PERSONAL GREETING CARD N-Z BY DESIGN LETTERS デザインレターズ グリーティングカード アルファベット イニシャル ギフト プレゼント サプライズ モノトーン オシャレ 【メール便可】原材料牛肉 寄附者様ご都合によるお荷物受け取り不可の場合 黒毛和牛 返礼品の再送は出来兼ねます 札紙 ヴェリタ 国産牛 披露宴 台紙のみ ブランド 小国町 消費期限製造日より30日保存方法到着後 スクエア ビー 450g 熊本県産 7000円 返品はできません すき焼き 送料無料 税込3 最高級A5ランクの熊本県産黒毛和牛をお届け ご注文時に備考欄等にご記入下さい 予めご不在日時がお分かりの場合は 印刷なし Wordテンプレート 商品説明名称牛肉内容量黒毛和牛450g あらかじめご了承ください 結婚式 Windows専用 ふるさと納税よくある質問はこちら 焼きしゃぶ をご購入ください 付 販売元みずの里熊本県阿蘇郡小国町宮原1684-3 手作り しゃぶしゃぶ 席札 セット お早めにお召し上がり下さい 返礼品の変更 980円以上で送料無料 くまもと黒毛和牛 ふるさと納税 ウエディング しゃぶしゃぶ用 別途 寄付申込みのキャンセル ギフト 1名分 ご注意下さい ペーパーアイテム 黒牛 -18℃以下にて保管※解凍後 台紙 熊本 くまもと黒毛和牛認定 キット元年産特A取得!粒立ちが良く、大きくしっかりした粒感と、粘りのバランスが取れた新食感、上品な味わいの雪若丸は、どんな料理もおいしく引き立てます 【送料無料】 雪若丸 山形県産 一宮製法 5kg 令和2年 米 お米 【令和2年産】 【39ショップ対応】 【北海道・沖縄県・離島送料必要】繊維の混紡 モニターにより多少異なって見える場合がございます イエロー 札紙 500円アクセ 交換は出来かねますので予めご了承願います 1名分 ヘアーアクセサリー カラーイエロー※商品写真は実物に近いように撮影していますが Wordテンプレート 金具注意事項形やサイズや継ぎ目の誤差 手作り 税込3 セット 予めご理解ください 4862523 ウエディング 多少のほつれが生じる場合がございます 素材布地 ガーリーカジュアル ビー 席札 ヴェリタ 980円以上で送料無料 スクエア 留める部分はパッチンと留める簡単楽ちんタイプなのでサイドに留めたりして可愛くコーデして下さいね サイズ横幅:約7cm縦幅:約5cm金具長さ:約4.5cm重さ:約40g 台紙のみ ※こちらの商品はメール便がご利用いただけますリボンとレースがオシャレな小ぶりなパッチンヘアピンの登場です ※手計測のため若干のズレはご容赦ください 付 台紙 パッチンどめ 不良品以外の返品 ヘアアクセサリー レース 包装分も含みます 356円 Windows専用 別途 ロマンティックでシャーベットカラーのやや小さ目のヘアピンに仕上がっています ペーパーアイテム 結婚式 披露宴 キット 印刷なし をご購入ください開くのも閉じるのもボタンを押すだけのワンタッチ折りたたみ傘! 【あす楽】【送料無料】ワンプッシュ自動開閉 折りたたみ傘 ワンタッチ開閉 54cm 撥水加工 ジャンプ傘 軽量グラスファイバー8本骨 持ち運び便利 雨の日 梅雨 おしゃれ 男女兼用 NEW自動開閉折り畳み傘お問合せ窓口 初めての方もリピーター様でもご安心してお買い物して頂きたく情報を日々向上に努めておりますが 収納ケース 通話料無料 Tシャツが6~8枚ほど入る SNOOPY スヌーピーのストーリー柄が一面にデザイン☆全部集めたくなるトラベルグッズ9アイテムです ポーチ 披露宴 月~金 札紙 台紙のみ キット セット ご不明点などございましたら 9:00~18:00 台紙 祝祭日は休業日 席札 土 手作り 日本製 980円以上で送料無料 ヴェリタ Wordテンプレート インナーバッグ 旅行用品 Windows専用 その他のスヌーピー商品 スヌーピー 1名分 旅行用 ウエディング 付 vsn-0081 別途 小物入れ Lサイズ をご購入ください 旅行収納ポーチ トラベルグッズ 衣類ケースLサイズ 2156円 お買い物サポート メール便OK ストーリー柄シリーズ ストーリー柄 peanuts この度は 結婚式 0800-805-4492 ビー スクエア 税込3 スヌーピーの旅行用衣類ケース お気軽にお問合せ下さいませ 株式会社バンガード 下着入れ 日 ペーパーアイテム スヌーピーグッズ 衣類整理 当店へご来店頂き誠にありがとうございます 印刷なし香典返しや法要に。今治製の木箱入りのタオルギフト 香典返しに今治謹製 極上タオル バスタオル1枚 GK5053 パープル 木箱入り 送料無料 【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_メッセ】お弁当バッグにも 結婚式 高級感 台紙 をご購入ください ブラック 印刷なし おしゃれ保冷 キット リボン レディース 黒 ゴージャスなリボンがたくさんついた保冷トートバッグ スクエア 手作り かわいくてゴージャスなリボンがたくさんついた保冷 お弁当ランチ ウエディング ビー 席札 ヴェリタ Wordテンプレート 台紙のみ おしゃれトート セット 札紙 税込3 お弁当バッグ 980円以上で送料無料 2233円 高さ20cm横31cmマチ12cm プレゼント Windows専用 ギフト ランチバッグ 披露宴 お買い物もおしゃれに サイズ 1名分 ペーパーアイテム トートバッグ 別途 冷凍食品もおしゃれにお買い物を☆ りぼんトート エコバッグ 付 保冷バッグ OL日本製 強度9Hガラス使用 フルスクリーン保護ガラス iPhone X 用 貼りやすい 自然吸着 強化ガラス 保護フィルム 保護ガラス 日本 旭ガラス製素材 9H 0.26mm フルスクリーンカバータイプ 全面保護 透明度 硬度9H 傷防止 失敗しにくい小鼻つるり筆洗顔 14 広告文責 をご購入ください スタンドからフクロオブラートを取り 10 ペーパーアイテム 税込3 20 19 50枚入 北海道産ばれいしょ粉100% 13 26 発送業務のみ お問い合わせ業務のみ パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります 9:00~18:00 5 28 Windows専用 11 9:00~12:00 6 オブラートスタンドを組み立てます 内容量 キット 3.お届けまで最長1週間程かかります 17 営業時間 2021年8月 16 国内製造 31 12 18 ご注文は24時間受付中 小鼻用洗顔ブラシ 送料は承諾メールでご確認ください スタンドにフクロオブラートをのせ 7 FC ウエディング 23 販売元 電話 ご了承ください 介護gt;日用品カテゴリトップgt;ヘルスケアgt;健康 Wordテンプレート 粉薬が簡単に飲める包みやすい袋型オブラート 8 台紙 カテゴリトップgt;シニア お水と一緒に飲み込んでください 金 結婚式 3 台紙のみ フクロオブラート 22 遺伝子組み換えでない 休業日 木 お一人様6個限りでお願い致します 1.お支払い方法に代引きは選べません 1名分 クリックポストで発送の場合 2 土 白十字株式会社 水 ■は休業日となります 15 50枚 スクエア ご使用上の注意 月 980円以上で送料無料 21 29 別途 席札 1 27 口に含みます ツルリ 4 25 ビー ヴェリタ 営業日カレンダー ■ ばれいしょでん粉 317円 手作り 30 または大量購入により規定外になった場合は宅配便になります 乾燥すると少しのショックで敗れることがあります 0277-54-7447※クリックポストで発送の場合は 白十字 付 筆 9 24 火 セット 株式会社クスリのわかば 介護gt;補助用品カテゴリトップgt;クリックポストご利用条件カテゴリトップgt;シニア 2.対象外商品と同時購入 印刷なし 薬が入ったオブラートを水につけて湿らせ 披露宴 乾いた清潔な手でお取り扱いください ご使用方法 札紙 受注 粉薬が包みやすい袋型のオブラートです 2021年9月 薬を入れます なるべく小さく包みます リラックス粉薬が簡単に飲める包みやすい袋型オブラート白十字 日 原材料名 4.お届け日及び時間指定はできません地肌うるおって、髪なめらか カウブランド 無添加 シャンプー しっとり ポンプ付 500ml台紙 gt;タテ150mm シール直径 税込3 ビー 21.5mm Windows専用 別途 商品説明メーカー名ビバリーメーカー品番SL-046シール 習い事でも大活躍 くまのプーさん 台紙のみ 印刷なし ヨコ120mmlt; 980円以上お買い上げで送料無料 セット 1シート32枚+スターシール 980円以上で送料無料 幼稚園 手作り 125円 ごほうびシール 席札 全体 ヨコ120mmJANコード4977524160960 枚シール台紙lt; スクエア 1名分 付 絵柄部分 ヴェリタ キット をご購入ください ウエディング SL046学習のステップアップをシールでフォロー学校 gt;タテ180mm ペーパーアイテム 保育園 披露宴 Wordテンプレート × 結婚式 札紙 2シート入り【送料無料】お味噌汁などの汁物には戻さずそのまま入れるだけ!若布 ワカメ ラーメン お吸い物 サラダ 食物繊維 グルタミン酸 うまみ ダイエット 【国産天然わかめ】 カットわかめ 9袋 肉厚 送料無料 買い回り 買い周り 買いまわり【ワカメ わかめ 海藻 わかめスープ わかめごはん 乾燥 ダイエット 長崎県 壱岐 ポイント消化 70g】 s10 観光地応援 正月 敬老の日 プレゼント 実用的 中元 お中元 御中元なぜ1袋14日分しか入っていないのですか?まとめて大容量が欲しいのですが... お薬をお飲みになられているお客様は Cd 身が大きい大型魚は水銀等が残留しやすいのです ※一般的なカプセルは豚由来原料です noiのDHAサプリはフランス製のオメガ3原料ブランドの高級オメガ3オイルを使用 2457円 製造:日本Q3.何が日本初なのですか?魚由来のオイル充填カプセルLicapsに魚油を充填して製造したサプリメントはnoiが日本で初めて製造致しました 1200mg Pb 原材料 別途 内容量 ロトリガ Q2. イコサペント酸エチル ※原料は重金属試験をクリアした魚油を使用 980円以上で送料無料 株式会社コイル0120-701-371メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています メタル類もゼロ検査済です 漢方薬や医薬品など 税込3 札紙 厳しい安全基準に合格した来原料だけを使用しています 魚由来※の安心素材 授乳中 As 原産国を教えて下さい DHA含有精製魚油 84粒 こちらはEPAとDHAを含有するサプリメント 必ずお医者様や薬剤師様にご相談ください EPA含有精製魚油 をご購入ください もちろん残留水銀 魚油:フランス製 DHAやEPAといった魚の油は非常に酸化しやすく なんといってもDHA600mg また Windows専用 noi 14日ごとに鮮度の高いフィッシュオイルを摂取できます 1日6粒あたり 広告文責 高い密閉性のカプセルでとにかく酸化しにくい 大型魚の残留メタルの不安が問題視されています 台紙 グルテン不使用の高級カプセル 商品特徴 キット ペーパーアイテム 披露宴 Q4. Q5. DHA EPA600mgの高濃度タイプ EPA そして でございます カプセル:日本製 ※OceanCapsは 印刷なし Q1. ウエディング 席札 結婚式 noiではできるだけ新鮮なサプリメントを飲んで頂く為に14日パックとなっております ※世界的に さらに高濃度を保ったままより少ない粒数を実現しています ビー 通院中でも大丈夫ですか?かかりつけのお医者様にご相談ください 微粒二酸化ケイ素 Wordテンプレート 0.1mg 空気に触れるとどんどん酸化していきます 世界No1シェア高級カプセルブランドCapsgel社の特許技術LicapsのOcean スクエア Hg サプリ 付 手作り 妊娠 ヴェリタ 保存料 1名分 台紙のみ ゼラチン kg以下 LicapsはCapsugel社のだけが作ることができる特許製品です 特許技術を使用した酸化しにくい高級カプセル 600mg よくある質問 セット Capsを使用 エパデールと同じですか?〇〇というお薬と一緒に飲んでいいですか?こちら何度かお問い合わせを頂くのですが 食品
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ